Абрикосы — косточковые фрукты из ботанического семейства розовых (Rosaceae). Они богаты необходимыми питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами, способствующими хорошему здоровью.
Поэтому довольно интересно было бы узнать, что происходит с телом, если регулярно есть абрикосы. VeryWell Health описало все, о чем нужно знать.
Клетчатка поддерживает здоровье сердца, печени и кишечника
Растворимая клетчатка, которая есть в абрикосах, связывается с холестерином в кишечнике и выводит его из организма. Употребление 5–10 граммов растворимой клетчатки в день может снизить общий и "плохой" (ЛПНП) холестерин на 5–11 единиц и более. Снижение уровня холестерина положительно влияет на здоровье сердца и печени.
Растворимая клетчатка также помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует снижению веса. Диета с высоким содержанием клетчатки может также улучшить микробиоту кишечника и снизить риск следующих состояний: запоры, дивертикулярные заболевания, сахарный диабет 2 типа, болезни сердца и так далее.
Снижается риск хронических заболеваний
Абрикосы содержат соединения, способные снижать воспаление. Семена и косточки также обладают противовоспалительными свойствами. Добавление в рацион противовоспалительных продуктов особенно важно, поскольку хроническое воспаление является фактором риска болезней сердца, диабета, болезней почек, неалкогольной жировой болезни печени и т.д.
Антиоксиданты поддерживают здоровье сердца и мозга
Абрикосы содержат антиоксиданты, включая бета-каротин, витамины A, C и E. Они также богаты флавоноидами и другими веществами, снижающими окислительный стресс, который связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями работы нервной системы и раком.
Польза антиоксидантов из абрикосов включает:
- Снижение уровня ЛПНП-холестерина
- Профилактику сердечно-сосудистых заболеваний
- Поддержку мозга при болезнях Альцгеймера, Паркинсона и Хантингтона
Улучшается зрение
Абрикосы являются хорошим источником витаминов C и E, а также лютеина и зеаксантина. Эти вещества способствуют поддержанию здоровья глаз и могут снижать риск таких нарушений, как катаракта и возрастная макулодистрофия.
Витамины способствуют здоровью кожи
Витамины C, E и бета-каротин, содержащиеся в растительной пище, способствуют здоровью кожи, помогая снижать воспаление, поддерживать структуру кожи и её эластичность и уменьшать выраженность морщин.
Также важно знать, что абрикосы обладают высокой пищевой ценностью. Пищевая ценность одного абрикоса:
- Калории: 16,8
- Углеводы: 3,88 г
- Сахара: 3,23 г
- Белки: 0,49 г
- Жиры: 0,13 г
- Клетчатка: 0,7 г
- Холестерин: 0 мг
- Натрий: 0,35 мг
- Калий: 90,6 мг
- Витамин A: 33,6 мкг
- Фосфор: 8,05 мг
- Кальций: 4,55 мг
- Витамин C: 3,5 мг
- Витамин E: 0,311 мг
Несмотря на наличие природных сахаров, абрикосы не считаются фруктом с высоким содержанием сахара. В одной чашке свежих абрикосов содержится около 14,3 г сахара. Для сравнения, в чашке свежих персиков — 12,9 г сахара.
Побочные эффекты и меры предосторожности
Абрикосы в целом безопасны для употребления, но есть некоторые возможные побочные эффекты, включая их непереносимость. У некоторых людей могут возникать расстройства пищеварения, такие как тошнота или диарея.
Кроме того, возможен оральный аллергический синдром: в сыром виде абрикосы могут вызывать зуд или покалывание во рту, на губах или в горле — особенно у людей с аллергией на пыльцу. Обычно эти симптомы проходят через несколько минут.
Серьёзная аллергия: менее чем у 5% людей может быть выраженная аллергическая реакция на весь организм.
Также присутствует риск отравления цианидом. Семена внутри косточек содержат амигдалин и ферменты, которые при соединении могут высвобождать цианид. Употребление мякоти фрукта не вызывает отравления — чтобы добраться до потенциально опасных веществ, нужно расколоть косточку и съесть семя внутри.
Другие новости о нашем здоровье
Ранее УНИАН сообщал, сколько чашек кофе в день нужно пить для здоровья. Последние исследования показали, что утренняя чашка кофе не просто помогает проснуться и взбодриться... оказывается, это не только вкусно, но и полезно.
Кроме того, мы рассказывали про 7 преимуществ для здоровья от ежедневной чашки чая. О них важно знать.
